Un Voyage Culinaire à Travers le Temps
Redécouvrez les trésors de la gastronomie française historique au cœur d'Avignon.
Découvrir Nos AteliersNotre Passion, Votre Expérience
Bienvenue à l'Atelier Saveurs Oubliées, un lieu où le passé rencontre le présent à travers l'art de la cuisine historique. Notre mission est de préserver et de partager le riche héritage culinaire de la France, en ramenant à la vie des recettes et des techniques transmises à travers les siècles.
Chaque atelier est une immersion sensorielle, où vous apprendrez à utiliser des ingrédients locaux et de saison pour recréer l'authenticité des plats d'antan. Nous croyons que la cuisine est une forme d'histoire vivante, et nous sommes ravis de vous offrir une expérience pratique et inoubliable pour explorer ce patrimoine.
Que vous soyez un passionné d'histoire, un gourmand curieux ou simplement à la recherche d'une activité unique à Avignon, l'Atelier Saveurs Oubliées vous ouvrira les portes d'un monde de saveurs et de récits qui ont marqué les grandes tables françaises.
Ateliers à la Une
Cuisine Médiévale
Voyage au XIIIe siècle
Plongez dans les saveurs robustes du Moyen Âge. Découvrez les épices oubliées et les techniques simples qui nourrissaient chevaliers et monarques.
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Pâtisseries de la Renaissance
Les douceurs des cours royales
Créez les douceurs sucrées qui ornaient les tables royales. Maîtrisez l'art des entremets et des confiseries ancestrales.
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Le Goût du Grand Siècle
L'opulence de Louis XIV
Explorez la cuisine raffinée du temps de Louis XIV. Des sauces riches aux présentations élaborées, un festin royal vous attend.
En savoir plusCe que nos visiteurs disent
"Une expérience inoubliable ! Un véritable retour dans le passé à travers des goûts et des histoires fascinantes. Je recommande vivement l'Atelier Saveurs Oubliées à tous les curieux de gastronomie et d'histoire."